CanHOPE là dịch vụ hỗ trợ và tư vấn ung thư phi lợi nhuận do Trung tâm Ung thư Parkway của Singapore cung cấp.
CÔNG THỨC NẤU ĂN
Ức gà nướng cùng salad rau rocket
DÀNH CHO 4 NGƯỜI
4 miếng philê ức gà
4 muỗng xốt teriyaki đóng chai
Hạt tiêu đen thô xay để nêm
2 thìa canh dầu hạt cải
1 gói / 200g lá rocket (hoặc rau chân vịt), rửa sạch và để khô
20 quả cà chua bi, cắt đôi
1 thìa mật ong
HƯỚNG DẪN
- Lấy 1 miếng thịt gà, đặt giữa 2 tờ màng phim rồi dùng chày hoặc cán châm thịt cho đến khi phần ức còn dày khoảng 4mm. Lặp lại với các miếng phi lê ức gà khác.
- Phết nước sốt teriyaki và tiêu đen lên miếng phi lê. Để nghỉ khoảng 10 phút.
- Đổ dầu hạt cải vào chảo nướng chống dính nóng và nướng từng mặt thịt gà trong khoảng 2 phút hoặc cho đến khi chín. Đặt từng miếng phi lê lên đĩa và một nắm lá rocket cùng cà chua bi vào giữa miếng phi lê. Rưới một ít mật ong lên đĩa và đổ phần nước sốt còn lại trong chảo vào. Ăn ngay.
GHI CHÚ:
Có thể dùng chảo chống dính thông thường nếu không có chảo nướng. Tuy nhiên, đối với chảo thường, nếu bạn không đổ nước từ gà (vào bát) thường xuyên, nó sẽ tích tụ trong chảo và làm miếng phi lê bị nấu quá tay. Đổ nước lại chảo khi bạn đã gắp gà ra, sau đó đổ nước vào phi lê và salad trước khi ăn. Chảo nướng có các rãnh giúp nước chảy ra khỏi miếng phi lê.
Thêm đồ ăn tốt cho sức khỏe
Wall of Hope
TÔI LÀ NGƯỜI SỐNG SÓT SAU UNG THƯ Cancer very disruptive!! Turned my life upside down. From a focused and down-to-earthperson, I became someone lacking in confident, confused and full of emotions. I hated theword “Strong”. “Be strong”, “Stay strong”, “You are strong”, “Thought you are strong”, blah,blah…. Never an easy journey!!But when you trust, submit and be a true slave to the only ONE, things will get easier. Seekhelp. Make authentic decision for yourself and no one else. Never give up HOPE!!