CanHOPE adalah layanan dukungan dan konseling kanker nirlaba yang disediakan oleh Parkway Cancer Centre, Singapura.
Nutrisi
Makan dengan Baik dalam Perawatan Kanker
Nutrisi merupakan bagian penting dari pengobatan kanker. Mengkonsumsi jenis makanan yang tepat sebelum, selama dan setelah perawatan dapat membantu pasien merasa lebih baik dan tetap kuat. Untuk memastikan nutrisi yang tepat, seseorang harus makan dan minum yang cukup dari makanan yang mengandung nutrisi utama seperti protein, karbohidrat, lemak, vitamin, mineral dan air. Tabel di bawah ini memberikan pedoman tentang pilihan makanan dalam kelompok makanan yang dapat membantu untuk perencanaan makanan selama pengobatan kanker.
catatan:
Dianjurkan - boleh dikonsumsi setiap hari
Tidak Dianjurkan - tidak boleh dimasukkan dalam rencana makan selama pengobatan kanker karena risiko kontaminasi makanan dan / atau adanya kandungan karsinogen yang diketahui
| KELOMPOK MAKANAN | DIANJURKAN | TIDAK DIANJURKAN |
|---|---|---|
| Susu dan Produk Olahannya | Susu, keju, keju cottage, yogurt, milkshake, susu dengan tambahan rasa, minuman yogurt, susu fermentasi. Alternatif susu hewani misalnya susu gandum, susu beras, susu kacang, dll. | Susu mentah yang tidak dipasteurisasi. Keju yang mengandung sayuran dan rempah-rempah mentah, seperti cabai, keju "berjamur" dan lembut, seperti keju biru, roquefort, stilton, brie, feta, atau keju petani. |
| Telur | Telur utuh - rebus, orak-arik, telur dadar, telur kukus. | Telur mentah, telur setengah matang, telur ceplok air, dan telur mata sapi. Telur asin dan telur pitan. |
| Daging dan unggas | Ayam, kalkun, daging tanpa lemak. | Daging atau unggas mentah atau setengah matang. Daging olahan mis. ham, bacon, sosis, kornet, daging kaleng. Daging yang diawetkan dengan garam, diasapi, dan dipanggang dengan arang. |
| Ikan dan Kerang | Semua jenis ikan, ikan air tawar, dan ikan air laut dalam. Udang, udang, kepiting, lobster, cumi-cumi. | Ikan mentah (sashimi), makanan laut mentah dan kerang mentah, tiram atau kerang setengah matang. Makanan laut yang diasinkan, diasapi, atau diasinkan. |
| Buah-buahan | Sebagian besar jenis buah segar misalnya melon, mangga, pepaya dan jambu biji, anggur, aprikot, persik, jeruk, kiwi, pisang, dll. Buah kering. | Buah yang belum dicuci. Jus buah segar dan buah potong segar saat makan di luar. Buah yang diawetkan. |
| Sayuran | Sayuran segar atau beku. Sayuran hijau tua mis. bayam, asparagus, paprika hijau, kubis Brussel, brokoli, selada air, sayuran hijau lainnya. Sayuran umbi mis. kentang, ubi jalar, labu, wortel, lobak, tapioka. Variasi sayuran oranye tua, merah, kuning. |
Sayuran mentah, taoge mentah (alfalfa, kacang hijau, lain-lain). Salad dari salad bar atau deli atau saat makan di luar. |
| Makanan Sereal dan Biji-bijian | Biji-bijian utuh, gandum, bibit gandum, beras merah, oatmeal, roti biji-bijian, pasta wholemeal, barley. Roti putih, tepung putih, pasta, nasi putih. |
|
| Kacang-kacangan,legum dan biji-bijian | Kacang kedelai dan olahan produknya, kacang merah, kacang polong, buncis, lentil, dll. Kacang mis. almond, kenari, kacang mete, kemiri, dll. Benih mis. bunga matahari, wijen, dll. Selai kacang, selai kacang tanah, selai kacang mete. |
Kacang dan biji-bijian mentah atau belum dimasak |
| Lemak, minyak dan saus selada | Lemak tak jenuh tunggal (seperti kanola dan minyak zaitun, zaitun, alpukat). Lemak tak jenuh ganda (seperti minyak kedelai, minyak bunga matahari, minyak jagung, dll). Saus berbahan dasar minyak dan cuka, saus salad rendah lemak. |
Lemak jenuh seperti ghee, lemak babi. Lemak trans dan minyak terhidrogenasi parsial, minyak biji kapas, minyak inti kelapa sawit. Salad dan saus salad segar siap saji yang dijual di konter deli. |
| Minuman | Air, sup bening, minuman barley buatan sendiri, teh krisan, minuman elektrolit.
Suplemen nutrisi lengkap (jika perlu) seperti Ensure, Resource, Enercal Plus. Teh, kopi, minuman malt. |
Jus buah dan sayuran yang tidak dipasteurisasi, teh yang dimasak memakai sinar matahari atau teh dan minuman lainnya yang memakai air di bawah suhu mendidih, ragi pembuat bir yang belum dimasak, alkohol. |
| Pengawet dan Selai Manis | Makanan/minuman yang mempunyai dengan pemanis secara alami. Gula dan sukrosa yang dimaniskan. |
Makanan/minuman yang memakai pemanis buatan atau dimaniskan dengan sorbitol, xylitol. |
| Bumbu dan Rempah-rempah | Semua jenis yang ditambahkan ke dalam masakan. | |
| Saus, bumbu marinasi, kondimen | Saus barbekyu, saus tomat, bumbu marinasi daging, mustar, kecap, saus sambal, bumbu dan rempah-rempah saus Tabasco, saus teriyaki, cuka, anggur, dll. |
Wall of Hope
SAYA SEORANG SURVIVOR PENYINTAS Cancer very disruptive!! Turned my life upside down. From a focused and down-to-earthperson, I became someone lacking in confident, confused and full of emotions. I hated theword “Strong”. “Be strong”, “Stay strong”, “You are strong”, “Thought you are strong”, blah,blah…. Never an easy journey!!But when you trust, submit and be a true slave to the only ONE, things will get easier. Seekhelp. Make authentic decision for yourself and no one else. Never give up HOPE!! Rose