CanHOPE là dịch vụ hỗ trợ và tư vấn ung thư phi lợi nhuận do Trung tâm Ung thư Parkway của Singapore cung cấp.
CÔNG THỨC NẤU ĂN
Bụng cá hồi hấp gừng
DÀNH CHO 4 NGƯỜI
Cho phần nước sốt:
1 thìa canh nước tương đen
1 thìa cà phê nước tương nhạt
1 thìa cà phê đường
½ thìa cà phê dầu mè
400g bụng cá hồi, không da (Phi lê cá hồi cũng phù hợp. Hãy thử mua cá hồi tự nhiên.)
Đối với hỗn hợp gừng:
½ thìa cà phê muối
1 thìa canh rượu nấu ăn Trung Quốc (hua diao), hoặc rượu sherry khô
100g gừng, băm nhuyễn (Máy xay Microplane sẽ rất phù hợp), vắt bỏ nước thừa
Trang trí:
1 cọng hành lá, thái nhỏ
1 trái ớt đỏ, thái nhỏ (tùy ý)
HƯỚNG DẪN
- Trộn đều tất cả các thành phần nước sốt trong một bát nhỏ, để sang một bên.
- Rửa sạch cá hồi và đặt trên đĩa cách nhiệt.
- Để làm hỗn hợp gừng, lấy một nhúm muối và rượu cho vào gừng đã xay nhuyễn (dùng đầu ngón tay) sao cho hỗn hợp ngấm đều vào trong rồi thoa đều hỗn hợp lên trên mình cá hồi. Hấp cá từ 8 đến 10 phút.
- Lấy cá ra khỏi nồi hấp cẩn thận và rắc hành lá và ớt (nếu muốn). Dùng ngay với nước sốt ăn kèm.
Thêm đồ ăn tốt cho sức khỏe
Wall of Hope
TÔI LÀ NGƯỜI SỐNG SÓT SAU UNG THƯ Cancer very disruptive!! Turned my life upside down. From a focused and down-to-earthperson, I became someone lacking in confident, confused and full of emotions. I hated theword “Strong”. “Be strong”, “Stay strong”, “You are strong”, “Thought you are strong”, blah,blah…. Never an easy journey!!But when you trust, submit and be a true slave to the only ONE, things will get easier. Seekhelp. Make authentic decision for yourself and no one else. Never give up HOPE!!