CanHOPE là dịch vụ hỗ trợ và tư vấn ung thư phi lợi nhuận do Trung tâm Ung thư Parkway của Singapore cung cấp.
CÔNG THỨC NẤU ĂN
Trứng chưng với rong biển, cua và quả bơ
DÀNH CHO 4 NGƯỜI
1 thìa cà phê dầu ô liu
8 quả trứng, đánh nhẹ
½ thìa cà phê muối
150g thịt cua, nấu sơ
1 quả bơ, cắt đôi, tách hạt, gọt vỏ và cắt lát mỏng
1 tấm rong biển nướng, cắt thành sợi mỏng
HƯỚNG DẪN
- Đun nóng chảo chống dính lớn ở lửa vừa và cho dầu ô liu vào. Ngay trước khi chảo bắt đầu bốc khói, thêm trứng và muối đã đánh tan. Lúc này bạn nên hạ nhiệt xuống đáng kể và tiếp tục khuấy mạnh tay cho đến khi hỗn hợp trứng láng bóng nhưng không nhão hoặc nát. Không được để hỗn hợp dính vào thành chảo hoặc chuyển sang màu nâu. Tắt bếp và cho thịt cua vào, đảo nhẹ tay hỗn hợp trứng để không làm vỡ thịt cua.
- Cuối cùng, bạn có thể chia trứng chưng thành 4 phần cho vào đĩa. Đặt các lát bơ và rắc rong biển nướng lên trên trước khi dùng.
GHI CHÚ:
Để có một chút vị cay, bạn có thể cho thêm một chút ớt tươi băm nhỏ vào khi hoàn thiện món ăn. Cua là một loại protein tuyệt vời, dễ tiêu hóa, nhưng nếu bạn muốn có một phiên bản ăn chay hoàn toàn không có thịt cua, bạn có thể muốn thêm một chút muối cho vừa miệng.
Thêm đồ ăn tốt cho sức khỏe
Wall of Hope
TÔI LÀ NGƯỜI SỐNG SÓT SAU UNG THƯ Cancer very disruptive!! Turned my life upside down. From a focused and down-to-earthperson, I became someone lacking in confident, confused and full of emotions. I hated theword “Strong”. “Be strong”, “Stay strong”, “You are strong”, “Thought you are strong”, blah,blah…. Never an easy journey!!But when you trust, submit and be a true slave to the only ONE, things will get easier. Seekhelp. Make authentic decision for yourself and no one else. Never give up HOPE!!