CanHOPE是新加坡百汇癌症中心提供的一项非营利癌症咨询和支援服务。
Recipes
海苔蟹肉牛油果炒蛋
四人份
1茶匙橄榄油
8个鸡蛋，轻轻搅开
½ 茶匙盐
150克蟹肉，预先煮好
1个牛油果，切成两半，去核，去皮，切成薄片
1片烤海苔，切成细条
做法
- 中火加热不粘锅，加入橄榄油。锅开始冒烟之前，加入打好的鸡蛋，一丁点盐。这时您应该把火稍微关小一点，持续搅拌，直至鸡蛋变色成型。炒蛋时注意不要粘锅或炒糊。关火，加入蟹肉，轻轻嵌入炒蛋中，避免蟹肉炒得过碎。
- 此时，您可以将炒鸡蛋分成4份，放入盘中。将牛油果片放在上面，在上菜前洒上烤过的海苔。
注意：
如果想稍微增加点味道，您可以在上菜前加入一点新鲜辣椒碎末。蟹肉是一种十分理想的、易于消化的蛋白质。如果您想要把这道菜做成一道不加蟹肉的全素菜品，您可能需要稍微多加点盐提味。
更健康的饮食
Wall of Hope
我是幸存者 Cancer very disruptive!! Turned my life upside down. From a focused and down-to-earthperson, I became someone lacking in confident, confused and full of emotions. I hated theword “Strong”. “Be strong”, “Stay strong”, “You are strong”, “Thought you are strong”, blah,blah…. Never an easy journey!!But when you trust, submit and be a true slave to the only ONE, things will get easier. Seekhelp. Make authentic decision for yourself and no one else. Never give up HOPE!! Rose