Cara memasak

• Lapisi dasar loyang ukuran 25cm dengan kertas roti. Olesi sisinya.
• Untuk menyiapkan dasar kue, campurkan biskuit pencernaan yang sudah dihancurkan dengan mentega cair dan aduk rata. Tekan dengan kuat campuran ini di atas dasar wajan yang sudah disiapkan. Masukkan kulkas agar dingin.
• Untuk membuat isian, pertama panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius. Kocok keju bersama-sama hingga tekstur menjadi sangat halus, lalu campurkan semua bahan lainnya (kecuali blueberry) hingga mengental. Berhati-hatilah agar tidak terlalu tercampur. Tuang ¾ campuran di atas adonan dasar. Taburkan blueberry secara merata di atas isian dan lalu tuangkan seluruh sisa isian hingga menutupi blueberry. Panggang selama 1½ jam atau sampai mengeras, balikkan kue saat setengah matang. Kue sudah dianggap siap ketika hanya sekitar 3cm bagian tengah yang bergoyang.
• Keluarkan dan biarkan dingin di dalam wajan sebelum disajikan. Anda juga bisa mendinginkan kue selama beberapa jam sebelum disajikan; sehingga akan lebih mudah untuk dipotong.