Ω-3在营养中的重要性

正如不是所有的细菌都对身体有害一样，也不是所有的脂肪都对健康有害。Ω-3便是一种优质脂肪，对许多生理功能至关重要，包括细胞对钙和其他矿物质的吸收、肌肉的收缩与舒张、凝血调节以及消化酶和激素的分泌。Ω-3脂肪酸在细胞分裂和生长中也发挥着重要作用，表明可能对预防某些类型的癌症具有一定效用。

Ω-3是什么

Ω-3脂肪酸是人体必需的一种脂肪酸。由于人体无法产生Ω-3脂肪酸，因此需要从饮食中摄入，常见的有鱼油、鱼油补充剂和鱼肝油。学名是α-亚油酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA)。

Ω-3有何效用

虽然许多人知道Ω-3有助于促进心血管系统健康，更是有利于保持心脏健康，但Ω-3对人体的益处并不止于此，因此是一种日常饮食必不可少的营养物质。众所周知，Ω-3可以缓解炎症，并有助于降低慢性疾病的发病风险，如心脏病、癌症和关节炎。Ω-3脂肪酸主要存在于大脑中，对于认知（大脑记忆和行为）和行为功能至关重要。此外，Ω-3还能增强人体免疫系统，保护身体免受感染。

一些晚期癌症患者特别容易患恶病质，出现严重消瘦和体重减轻的情况。通过补充足量的Ω-3，可能会扭转恶病质的不良影响，能够增加患者体重，增加瘦肉组织产量，改善生活质量。

Ω-3的来源

Ω-3脂肪酸天然存在于一些富含脂肪的鱼类中，如鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼等。其他富含Ω-3的食物包括全谷类、一些豆类、核桃、菜籽油、大豆、亚麻籽和橄榄油。

专家怎么说

喜欢吃富含脂肪的鱼类的人，每周食用三次这些鱼类，都不会出现任何健康问题。但是对于那些无法经常食用这类天然含有Ω-3的食物的人来说，他们可能就需要通过摄入营养补充剂来补充Ω-3。然而，同其他任何种类的营养补充剂一样，都需要注意摄入的量，切忌不可过量。由于Ω-3具有调节凝血的功能，超过建议摄入量可能增加出血风险。

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