CanHOPE adalah layanan dukungan dan konseling kanker nirlaba yang disediakan oleh Parkway Cancer Centre, Singapura.

Resep

Bubur ikan

Facebook Twitter Email Print

Untuk 4-6 porsi

Untuk bubur:

1 cangkir beras bulir panjang, cuci bersih, rendam selama 15 menit, tiriskan
10 gelas air
Garam secukupnya
200g fillet ikan, iris tipis

Untuk hiasan:

Garam dan merica putih secukupnya
1 cm jahe, parut halus
2 batang daun bawang, iris tipis
1 sendok teh minyak wijen
1 buah cakwe, iris tipis

Cara memasak

  • Masukkan beras dan air ke dalam panci besar yang tertutup. Didihkan, kemudian kecilkan api, tutup panci dengan tutupnya dan didihkan kembali selama sekitar satu setengah jam dengan api kecil.
  • Aduk sesekali agar nasi tidak menempel di dasar panci. Bubur matang saat bulir beras empuk dan pecah.
  • Jika sudah siap makan, bumbui bubur dengan sedikit garam, tambahkan irisan ikan dan masak selama 1 menit. Sendokkan ke dalam mangkuk, taburi dengan hiasan dan sajikan panas.