CanHOPE是新加坡百汇癌症中心提供的一项非营利癌症咨询和支援服务。
Recipes
香炖尖吻鲈（Woku Blanga）
4人份
4片尖吻鲈鱼片（大约±150克）
2汤匙青柠汁
食盐调味
制作Woku Blanga的香料：
10个红葱，切片
5个朝天椒，切碎（如果喜欢更辣些，就多加点）
5厘米姜，切碎
5厘米姜黄，切碎
5厘米高良姜，切碎
2个蒜瓣，切碎
2颗石栗，研磨
2茎柠檬草，研蹍出味
1根葱，切片
1片斑兰叶，切成3段
2片青柠叶，切丝
10片罗勒叶，把叶和茎分开
3个西红柿，切成小块
2汤匙菜籽油，用于炒菜
200毫升水
1个土豆，煮熟捣泥
食盐调味
做法
- 用青柠汁和盐腌制鱼片。静置备用。
- 平底煎锅或大号平底锅烧热，加油、葱头，炒大概2分钟。加入其他切碎的香料，翻炒大约2-3分钟，炒出香味。
- 加入剩下的香料和香草，翻炒30秒。加水和土豆泥，以获得更浓、更干的woku 酱。煮开后，调至小火，慢炖10分钟。
- 加鱼片，每面煎大概3-4分钟，取决于鱼片的厚度。
- 搭配少量红米和煮青豆，即可上桌。
Wall of Hope
我是幸存者 Cancer very disruptive!! Turned my life upside down. From a focused and down-to-earthperson, I became someone lacking in confident, confused and full of emotions. I hated theword “Strong”. “Be strong”, “Stay strong”, “You are strong”, “Thought you are strong”, blah,blah…. Never an easy journey!!But when you trust, submit and be a true slave to the only ONE, things will get easier. Seekhelp. Make authentic decision for yourself and no one else. Never give up HOPE!! Rose