CanHOPE是新加坡百汇癌症中心提供的一项非营利癌症咨询和支援服务。
Recipes
辣味番茄炒茄子
4-6人份
4汤匙菜籽油
4个茄子，纵向切成两半，切成厚片
参巴酱：
1罐或280克浸在油罐里的番茄干
沥干20个红葱，去皮
4个蒜瓣，去皮
10汤匙橄榄油
2汤匙糖
2汤匙鱼露
4汤匙番茄酱
8个朝天椒，去梗
8个干辣椒，用温水浸泡，去籽
虾米100克，温水浸泡20分钟，沥干，用杵臼捣碎或剁碎
做法
- 在炒锅中加入3汤匙菜籽油，锅热下入茄子，炒出香味，大约需要5分钟。盛出静置备用。
- 在食物处理机或搅拌器中，将所有制作参巴酱的原料（番茄干、红葱、大蒜、橄榄油、糖、鱼露、西红柿酱、朝天椒和干辣椒）打成顺滑的糊状。
- 在先前使用的同一个炒锅中，加入1汤匙菜籽油，锅热将糊状物倒入炒香。加入虾仁，然后加入茄子。如果太干，可以加少量水搅拌。搅拌均匀即可食用。
注意：
为了省时省力，您可以买一包预先剥皮的大蒜和红葱。
更健康的饮食
Wall of Hope
我是幸存者 Cancer very disruptive!! Turned my life upside down. From a focused and down-to-earthperson, I became someone lacking in confident, confused and full of emotions. I hated theword “Strong”. “Be strong”, “Stay strong”, “You are strong”, “Thought you are strong”, blah,blah…. Never an easy journey!!But when you trust, submit and be a true slave to the only ONE, things will get easier. Seekhelp. Make authentic decision for yourself and no one else. Never give up HOPE!! Rose